La proteína animal gana espacio en la cesta de la compra

Los hábitos de consumo no responden a patrones estándar, sino más bien a estilos de vida cambiantes en el tiempo, cambios que se extienden a los hábitos alimentarios y con ello a las elecciones de compra. En los últimos años han cobrado cierto protagonismo diferentes tendencias que abogan por un consumo basado en alimentos no … Sigue leyendo La proteína animal gana espacio en la cesta de la compra

¿Comercio online y ganadería?

Resulta indiscutible el auge y penetración que ya no solo Internet, sino el canal online como modalidad electa de compra tiene en nuestra sociedad. Sin embargo, existen ciertos sectores que aún se resisten a entrar en la venta directa a través de Internet. Hablamos del sector primario y más en concreto de la ganadería. Un … Sigue leyendo ¿Comercio online y ganadería?

Proteína de origen animal y alternativa, ¿competidores o cohabitantes?

La demanda de proteína a nivel mundial aumenta. Lo dicen todos los estudios de tendencias y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) lo pone en cifras: “La demanda de proteína animal se duplicará en 2050, cuando habrá que alimentar a 9.000 millones de seres humanos”. En este escenario … Sigue leyendo Proteína de origen animal y alternativa, ¿competidores o cohabitantes?

El sector porcino español, un caso de éxito en la lucha contra el cambio climático

La industria porcina de capa blanca logra reducir en un 38,6% sus emisiones de metano desde 2005, así como un 4,4% en lo relativo a emisiones de efecto invernadero en el último año.    Apostando por la cría de porcino altamente tecnificada y una alimentación especializada, de menor contenido en fibra e ingredientes de baja … Sigue leyendo El sector porcino español, un caso de éxito en la lucha contra el cambio climático

Ganadería de precisión, el futuro de la gestión rural

Salvo que desempeñes una actividad profesional dentro del sector agroganadero o tengas algún vínculo con el mundo rural, es muy posible que nunca hayas escuchado hablar del concepto “ganadería de precisión”. Generalmente, cuando se hace alusión a la tecnología, ello tiende a evocar tintes de vida moderna, sin embargo, no más lejos de la realidad, … Sigue leyendo Ganadería de precisión, el futuro de la gestión rural