La proteína animal gana espacio en la cesta de la compra

Los hábitos de consumo no responden a patrones estándar, sino más bien a estilos de vida cambiantes en el tiempo, cambios que se extienden a los hábitos alimentarios y con ello a las elecciones de compra. En los últimos años han cobrado cierto protagonismo diferentes tendencias que abogan por un consumo basado en alimentos no … Sigue leyendo La proteína animal gana espacio en la cesta de la compra

¿Comercio online y ganadería?

Resulta indiscutible el auge y penetración que ya no solo Internet, sino el canal online como modalidad electa de compra tiene en nuestra sociedad. Sin embargo, existen ciertos sectores que aún se resisten a entrar en la venta directa a través de Internet. Hablamos del sector primario y más en concreto de la ganadería. Un … Sigue leyendo ¿Comercio online y ganadería?

Proteína de origen animal y alternativa, ¿competidores o cohabitantes?

La demanda de proteína a nivel mundial aumenta. Lo dicen todos los estudios de tendencias y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) lo pone en cifras: “La demanda de proteína animal se duplicará en 2050, cuando habrá que alimentar a 9.000 millones de seres humanos”. En este escenario … Sigue leyendo Proteína de origen animal y alternativa, ¿competidores o cohabitantes?